Pâtisseries et Desserts –

TARTELETTES TOUT CHOCOLAT

La vie prend et la vie donne. Elle m'a pris une des personnes les plus chères à mon coeur. Mais elle m'a aussi offert de rencontrer des gens formidables. "Il y a des gens formidables qu’on rencontre au mauvais moment. Et il y a des...

FONDANT AU CHOCOLAT

  Chaque famille a ses recettes classiques. Souvent des recettes très ordinaires mais adaptées au fil du temps. A la maison, en matière de gâteau, il y a le classique gâteau au yaourt, le quatre-quart ou sa version américaine le pound cake, et le fondant...

RIZ AU LAIT

Parfois, j'ai envie que le dessert soit le plat principal. Je prévois donc un repas léger et c'est le dessert qui vient finir de caler nos estomacs, tout en gourmandise. Le riz au lait, cela fait parti de ces recettes qui traversent joliment le temps...

MOUSSE AU CHOCOLAT

  Je ne suis pas très originale : je fais partie de ces gens qui aiment le chocolat. Je l'aime très noir quant il s'agit de croquer une tablette. Mais je l'aime aussi en crème, en gâteau ou comme ici en mousse. Une mousse un...

ILES FLOTTANTES

J'adore les iles flottantes, et je suis loin d'être la seule. Quand j'interroge autour de moi, elles reviennent souvent parmi les desserts préférés. C'est vrai que c'est agréable de finir un bon repas avec cet entremet frais et léger en bouche. Même si c'est un...

BROWNIE AUX NOISETTES

Chez moi, le chocolat saute tout seul dans la casserole. Le beurre se coupe comme par magie. Les ingrédients s'ajoutent les uns après les autres dans le bon ordre. Et les cuillères en bois tournent et mélangent sans qu'on se fatigue. Vous ne me croyez...

TARTE AU CITRON EN BOCAL

A tous ceux qui prennent plaisir à se balader sans but ni destination, Ceux qui prennent le temps de s'allonger dans l'herbe pour regarder les nuages et les dernières feuilles des arbres danser dans le ciel, Ceux pour qui la gourmandise n'est pas un défaut,...