03 – Petits gâteaux

01 Mai

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MUFFINS À LA NOIX DE COCO ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

In 03 - Petits gâteaux | No comment Toujours dans mes tests de farines. Celle de coco est décidément une de mes préférées. Cette obsession pour les farines fait suite à un article que j'ai écrit pour Mon Quotidien Autrement, un article sur...

14 Avr

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PETITS CAKES AUX AMANDES ET CREME A LA PISTACHE

In 03 - Petits gâteaux | No comment J'ai promis à un ami de trouver une recette parfaite de gâteau à la pistache.  Je crois que je m'en approche.  Ici c'est la crème qui est à la pistache, le gâteau quant à lui...

31 Mar

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PETIT AGNEAU DE PAQUES

In 03 - Petits gâteaux | No comment Pour une fois que je me rappelle avant Pâques que j'ai un moule pour réaliser ces petits gâteaux que je recevais lorsque j'étais petite... Chaque fois que nous passions les fêtes de Pâques en Alsace,...

22 Jan

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BROWNIE AUX NOISETTES

In 03 - Petits gâteaux | 1 Comment Chez moi, le chocolat saute tout seul dans la casserole. Le beurre se coupe comme par magie. Les ingrédients s'ajoutent les uns après les autres dans le bon ordre. Et les cuillères en bois tournent...

07 Oct

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MUFFINS A LA MARMELADE DE CITRON ET AU SUCRE DE COCO

In 03 - Petits gâteaux | 1 Comment Une jolie découverte ce sucre de coco. Rien que l'idée de manger le sucre d'une fleur est jolie. Mais en plus, c'est délicieux, avec une belle couleur brune et un petit goût de caramel. Je...

02 Sep

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FONDANT AU CHOCOLAT A LA FLEUR DE SEL

In 03 - Petits gâteaux | No comment   Un matin blanc et un matin bleu en Cap Sizun (Pointe du Raz, Baie des Trépassés, Pointe du Van) S'assoir sur un banc devant l'océan. Inspirer les odeurs d'iode et de bruyère. Discuter avec...

11 Fév

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CAKE A LA PISTACHE ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT

In 03 - Petits gâteaux | No comment Il y a quelques jours, j'ai porté une appréciation légèrement réservée sur le cake à la pistache du Spoune Coffee - salon de thé de la rue Saint Sebastien à Paris, très sympa au demeurant - En faisant...

05 Nov

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SCONES A LA VANILLE

In 03 - Petits gâteaux | 1 Comment Les scones, c'est croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. C'est génial pour le petit déjeuner. On peut les manger natures (pour moi), les couper en deux pour y tartiner du beurre ou de la...