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© 2016/2019 Emilie Munck Montuclard

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COOKIES AU BEURRE DE CACAHUETES COEUR FONDANT AU NOCCIOLATA


Il faut assumer ses désirs.

Désir de gourmandise.

Désir de rencontre.

Désir de partage.

Désir de découverte.

Et se laisser surprendre par ce qui se cache à l’intérieur.

 

COOKIES AU BEURRE DE CACAHUETES COEUR FONDANT AU NOCCIOLATA
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Ingredients
  1. 60 g de beurre très mou
  2. 50 g de beurre de cacahuètes
  3. 100 g de sucre en poudre
  4. 110 g de sucre de canne
  5. 1 oeuf
  6. 1/2 c. à café d'extrait de vanille liquide
  7. 225 g de farine
  8. 1/2 c. à café de poudre à lever
  9. 120 g d'éclats de cacahuètes
  10. Nocciolata (14 c. à café)
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Fouettez le beurre, le beurre de cacahuètes et les sucres.
  3. Ajoutez l'oeuf et la vanille liquide.
  4. Versez petit à petit la farine et la poudre à lever et mélangez, d'abord avec une cuillère en bois, puis avec les doigts.
  5. Incorporez enfin les éclats de cacahuètes.
  6. Formez 2 petites boules de pâte. Aplatissez-les avec la paume de la main pour obtenir des disques.
  7. Déposez une petite cuillerée de Nocciolata au milieu d'un disque de pâte. Couvrez avec le second et soudez bien les bords. Déposez le cookie garni sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  8. Continuez jusqu'à épuisement de la pâte.
  9. Espacez bien les cookies sur la plaque car ils prennent du volume à la cuisson et enfournez-les pour 8 minutes.
  10. Ils sont encore mous à la sortie du four. Laissez-les refroidir un peu avant de les disposer sur une grille où ils finiront de durcir.
Notes
  1. Si vous aimez vos cookies plus cuits, prolongez la cuisson de 2 ou 3 minutes.
Food and Kraft http://foodandkraft.com/

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