FONDANT AU CHOCOLAT A LA FLEUR DE SEL
By Emilie In 03 - Petits gâteaux
Un matin blanc et un matin bleu en Cap Sizun
(Pointe du Raz, Baie des Trépassés, Pointe du Van)
S’assoir sur un banc devant l’océan.
Inspirer les odeurs d’iode et de bruyère.
Discuter avec une amie la tête au soleil et les cheveux au vent.
Déguster un jus de fruit frais à la pomme, à la carotte, au citron et au gingembre.
Planter sa cuillère dans un fondant au chocolat encore tout chaud.
C’était bien les vacances…
Et vous, avez-vous passé de bonne vacances ?
La vue de la terrasse de Monsieur Papier, à Plogoff.
La jolie vaisselle vient de chez eux.
(Un clic sur la photo pour voir leur site)
FONDANT AU CHOCOLAT A LA FLEUR DE SEL
2017-08-30 19:32:46
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Ingredients
- 200 g de chocolat praliné (pour la cuisine)
- 240 g de beurre
- Une c. à café de café soluble
- 6 oeufs
- 180 g de sucre
- 80 g de farine
- Une jolie pincée de fleur de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
- Beurrez un moule de 20 cm de diamètre ou 8 petits moules individuels.
- Cassez le chocolat et mettez les morceaux dans une casserole avec le beurre coupé en dés et la cuillerée de café soluble. Laissez fondre à feu très doux.
- Mélangez les oeufs, le sucre et la farine.
- Ajoutez la sauce au chocolat et la pincée de fleur de sel et mélangez bien.
- Versez la préparation dans votre moule et faites cuire 30 minutes (20 minutes pour des petits moules).
- Laissez tiédir avant de démouler.
Pour les plus gourmands
- Vous pouvez napper le fondant d'une sauce au chocolat.
- Mettez dans une casserole 50 g de crème liquide et 100 g de chocolat noir en morceaux. Faites chauffer à feu très doux en remuant avec une spatule.
- Lorsque la sauce est homogène, versez-la et répartissez-la sur le fondant.
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