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© 2016/2019 Emilie Munck Montuclard

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MOUSSE AU NOCCIOLATTA ET A LA CREME DE MARRON


Oui, cette recette est tout à fait indécente. Et alors ?

Certains disent que le plaisir est nécessaire au bonheur.

Et que c’est la nature de l’homme de recherche le bonheur.

Alors, je dis : assumons notre humanité le temps de quatre cuillerées !

Nous pratiquerons l’ascèse plus tard.

Ou pas !

 

MOUSSE AU NOCCIOLATTA ET A LA CREME DE MARRON
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Ingredients
  1. 100 g de crème liquide entière
  2. 100 g de mascarpone
  3. 1/2 c. à café d'extrait de vanille liquide
  4. 100 g de crème de marron vanillée
  5. 100 g de Nocciolatta
Instructions
  1. Dans un bol, fouettez la crème liquide bien froide, le mascarpone et la vanille jusqu'à épaississement (le fouet doit laisser des traces persistantes).
  2. Fouettez ensemble la crème de marron et le Nocciolatta.
  3. Détendez ce mélange en incorporant une cuillerée à soupe de crème fouettée.
  4. Puis incorporez en trois fois le reste de crème fouettée en soulevant délicatement la préparation à l'aide d'une spatule.
  5. Répartissez dans 4 petits ramequins et placez au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.
Food and Kraft http://foodandkraft.com/

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