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    © 2016/2019 Emilie Munck Montuclard

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    PETITS PAINS D’EPICES ALSACIENS

    Maison en pain d'épice

    Si vous le souhaitez, vous pouvez enregistrer et imprimer cette page de gabarits pour vous aider.


    Mon beau-frère a partagé avec nous il y a quelques jours de jolies photos de décorations de Noël en Alsace.

    En remarquant des pains d’épices dans une vitrine, j’ai soudain eu une folle envie d’en faire.

    Rien que pour l’odeur qui envahie la maison lors de la cuisson, c’est un vrai bonheur.

    Et puis pas besoin d’être un pro de la poche à douille pour prendre du plaisir à faire des petites décorations.

    J’ai choisi de laisser tout en blanc, mais avec un peu de colorant, on peut tout à fait réaliser de jolis motifs colorés.

    Et avec cette recette, on peut même réaliser des petites maisons en pain d’épices qui feront une jolie décoration pour votre table de Noël.

     

     

    J’avais aussi envie de partager avec vous une idée de sortie avec vos enfants.

    J’avais promis à Lena de l’emmener voir un spectacle.

    Nous avons cherché ce qui se jouait en ce moment et Lena a choisi une adaptation de La Rivière à l’envers de Jean-Claude Mourlevat.

    Elle est en train de lire le livre qui lui plait beaucoup et était curieuse de voir comment cela pouvait être joué sur scène.

    C’est l’histoire du voyage incroyable entrepris par Tomek pour trouver la rivière magique Qjar dont l’eau qui coule à l’envers, empêche de mourir.

    Nous sommes donc allées à Paris avec sa copine Sixtine, à la Comédie Nation et nous avons passé un très agréable moment.

    Avec seulement quatre acteurs et des décors très simples, ils arrivent à nous plonger totalement dans l’ambiance de l’histoire.

    On rit, on sursaute, on regarde au loin avec les personnages, on imagine la forêt, on voit l’arc-en-ciel, on entend la rivière…

    Les filles sont reparties très enthousiastes, Lena en a parlé toute la soirée et voudrait maintenant y retourner avec ses frères.

    Jusqu’au 19 février – Toutes les infos sont sur le site de la Comédie Nation

     

     

    PETITS PAINS D'EPICES ALSACIENS
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    Pour les pains d'épices
    1. 500 g de farine
    2. 1 sachet de poudre à lever
    3. 200 g de sucre en poudre
    4. 2 c. à café de mélange pour pain d'épices
    5. 250 g de miel liquide
    6. 100 ml d'eau
    Pour le glaçage
    1. 40 g de blanc d'oeuf
    2. 150 g de sucre glace
    Instructions
    1. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la poudre à lever, le sucre et le mélange d'épices.
    2. Ajoutez le miel et la moitié de l'eau. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance sableuse.
    3. Ajoutez le reste d'eau et formez une boule de pâte.
    4. Filmez et laissez à température ambiante pendant 1 heure.
    5. Préchauffez votre four à 180°C.
    6. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte au rouleau sur un centimètre d'épaisseur environ.
    7. Découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces.
    8. Déposez les formes sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites cuire 15 minutes.
    9. Pendant que les pains d'épices refroidissent, préparez le glaçage en fouettant pendant 5 minutes les blanc d'oeuf avec le sucre glace.
    10. Décorez à l'aide d'une poche munie d'une douille lisse très fine.
    11. Pour réaliser la maison, vous devez découpez les formes du gabarit imprimé, les faire cuire, et les assembler avec le glaçage. Une fois le glaçage sec et la maison solide, vous pourrez la décorer comme vous le souhaitez.
    Notes
    1. Les pains d'épices se conservent très bien dans une boîte hermétique.
    Food and Kraft http://foodandkraft.com/

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    3 Comments

    • la Fourmi Elé

      vraiment très joli tout ça !
      je garde précieusement la recette et l’idée. plus qu’à trouver le temps de m’y mettre !!

      Répondre
    • Rosenoisettes

      Ils sont superbes, bravo !
      Difficile de résister aux pains d’épices, n’est-ce pas ?

      Répondre
      • Emilie

        Merci ! Oui difficile de résister, ça sent tellement bon !

        Répondre

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