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    © 2016/2019 Emilie Munck Montuclard

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    QUATRE-QUARTS AU CITRON

    Quatre-quarts au citron

    Quand je demande – Qui veux faire un gâteau ? –  j’ai invariablement six mains qui se dressent devant mon nez (non je n’ai pas six enfants, mais trois avec deux mains chacun !). Il y a alors bataille pour déterminer qui aura l’honneur de casser les oeufs, celui de mélanger ou celui de lécher le plat… (oui, vu l’enthousiasme qu’ils y mettent, c’est visiblement un honneur !)

    Parfois, j’attribue les étapes de la recettes pour que chacun participe un peu (rires, bousculades, cuisine en vrac…) Mais le plus souvent, je désigne arbitrairement le cuisinier du jour. Et le plus souvent, c’est ma fille qui gagne – car elle fait même la vaisselle, elle, pas comme ses frères !

    Pour ce quatre-quarts, c’est Lena qui a tout fait. Et nous avons photographié toutes les étapes. Un jeu d’enfant cette recette !

    QUATRE-QUARTS AU CITRON
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    Ingredients
    1. 4 oeufs
    2. 200 g de sucre en poudre
    3. 200 g de beurre demi-sel
    4. 200 g de farine
    5. 5 g de poudre à lever
    6. Le zeste et le jus d'un citron
    Instructions
    1. Préchauffez votre four à 160°C.
    2. Faites fondre le beurre à feu doux.
    3. Fouettez les oeufs et le sucre.
    4. Incorporez la farine et la poudre à lever. Mélangez bien.
    5. Ajoutez le beurre fondu, le jus et le zeste du citron. Mélangez bien.
    6. Versez la préparation dans un moule préalablement graissé.
    7. Faites cuire 45 minutes.
    Food and Kraft http://foodandkraft.com/

    LENA VOUS GUIDE EN PAS-A-PAS

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    Préchauffez votre four à 160°C.

    Faites fondre le beurre à feu doux.

    Fouettez les oeufs et le sucre.

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    Incorporez la farine et la poudre à lever puis ajoutez le beurre fondu.

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    Ajoutez le jus et le zeste du citron.

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    Mélangez bien !

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    Versez la préparation dans un moule préalablement graissé.

    Faites cuire 45 minutes.

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